Hobi blogundan çok yemekbloğuna dönüm ama napalım Ramazan olunca insan yemekten başka bişi düşünemiyor.Yemek blogu olan arkadaşlarda kusuruma bakmasın onlar kadar olmasada bir şeyler yapmaya çalışıyorum kendimce.
Kağıtta patlıcan kebabı çok sevdiğimiz bir yemektir.
MALZEMELER
5-6 adet uzun patlıcan(kemer patlıcanı)
250-300 gr kıyma
1 baş sogan
maydanoz
2 adet domates
5-6 adet sivri biber
tuz-baharatlar
YAPILIŞI
Patlıcanlar alacalı soyulur ve aralıklı olarak koparmadan kesikler atılır.
Köfteleri yapmak için ;Rendelenmiş soğan,maydanoz, tuz ve baharatlar kıyma ile iyice yoğrulur.
Patlıcanların arasına hazırlanan köfteler dizilir.Patlıcan bu esnada tam kesilmediği için yay gibi kıvrılır.
Tepsiye yağlı kağıt serilir ve üzerine patlıcanlar yerleştirilir.Üzerine biber dilimleri ve dilimlenmiş domatesler konur.
Üzerine salçalı sos hazırlanır ve gezdirilir.
Yağlı kağıt kapatılır etrafı iyice kıvrılırki suyu dışarı akmasın.
200 derece fırında pişirilir.Pişme süresini ve derecesini kendi fırınınıza göre ayarlamanız daha iyi sonuç verir.
Bu arada pişmiş halini inşallah çekebilirim malum iftara yapılınca resim çekilmeden yeniyor.
3 yorum:
çok güsele benziyor ellerinize sağlık. Afiyt olsun En yakın zamanda deneyeceğim.:)
Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılar.
Ellerine saglik arkadasim. Patlicanli tariflerin hepsine bayilirim.
Yorum Gönder